Торт из клубничного варенья

Приготовил : AlenaPrika 20.07.2021
Время приготовления: 3 ч. 0 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Если у вас осталось с зимы клубничное варенье — добавьте его в торт! Десерт получится очень вкусным, особенно если вы сделаете шоколадный бисквит со сметанным кремом, дополняя его вареньем.

Описание приготовления:

Ароматный торт можно приготовить с вареньем из клубники, пропитывая им бисквитную основу. Вы можете добавить любой крем по своему вкусу: сметанный, масляный, шоколадный и т.д. Главное — не забывайте подавать торт к столу с напитками.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 Штуки (тесто)
Мука пшеничная — 130 Грамм (тесто)
Сахар — 130 Грамм (тесто)
Соль — 2 Щепотки (тесто)
Сметана — 350 Миллилитров (любой жирности, крем)
Какао-порошок — 3 Ст. ложки (тесто)
Сахар — 70 Грамм (крем)
Загуститель для сметаны — 1 Штука (пакетик)
Варенье клубничное — 250 Грамм
Клубника — 3-4 Штук (для украшения)
Масло растительное — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Торт из клубничного варенья»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или в глубокую емкость для миксера. Всыпьте туда же 130 грамм сахара и соль, взбейте на высоких оборотах примерно 3-5 минут в пышную пену, чтобы масса увеличилась примерно в три раза.

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму маслом. Всыпьте во взбитую яичную массу пшеничную муку и какао-порошок. Аккуратно перемешайте.

У вас должно получиться шоколадное бисквитное тесто.

Выложите его в смазанную форму и испеките примерно 25-30 минут до готовности, проверяя деревянной шпажкой. Можно испечь бисквит и в мультиварке за 50 минут на режиме "Выпечка".

Готовый бисквит в форме выложите на бок и остудите, затем извлеките его из формы и разрежьте пополам, получая два коржа. По желанию можете пропитать коржи сиропом. Выложите на нижний корж клубничное варенье и полностью обмажьте его.

Выложите сверху второй корж. Взбейте сметану любой жирности с загустителем для сметаны или сливок и сахаром до густоты. Выложите в кондитерский пакет и украсьте кремом торт. Поместите в холодильник на 1 час для пропитывания.